Name: Carote marinate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porzioni
Cuisine: Ricette per tutti i giorni
Ingredients: Carote: 1kg; Olio Extravergine di Oliva: 3 cucchiai; Sale fino; Prezzemolo; Aglio; Acqua; Peperoncino

Non smettere mai di sperare...a volte i desideri si avverano

Caratteristiche:

Ricette per:

Ingredienti

1kg Carote
3 cucchiai Olio Extravergine di Oliva
Sale fino
Prezzemolo
Aglio
Acqua
Peperoncino

Procedimento

CAROTE MARINATE…ecco un’ottimo contorno per grandi e piccini…si adattano ad un secondo di pesce come anche di carne, ma sono deliziose anche così, come pranzo leggero in un bel panino con fesa di tacchino.

E’ una ricetta veramente semplice da realizzare e anche molto veloce. Potete prepararne in gran quantità e conservarle anche per tre/quattro giorni…comodo no?

Provate le mie CAROTE MARINATE, salutari e leggere, e fatemi sapere cosa ne pensate!!!

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Steps

1 Fatto	La cottura delle carote Sciacquate le carote e bollitele. Io utilizzo normalmente il microonde perché mi è più comodo, ma se volete utilizzare il metodo tradizionale, portate ad ebollizione abbondante acqua e calate le carote senza privarle della buccia. Trascorsi 15 minuti ca, spegnete, scolate le carote e lentamente pelatele sotto l'acqua fredda. Vedrete che la buccia verrà via con estrema facilità.
2 Fatto	Il taglio delle carote Tagliate le carote a tocchetti di uguale dimensione.
3 Fatto	Il condimento Condite le carote con sale, aglio e prezzemolo tagliati finemente, peperoncino, 3 cucchiai di olio. Mescolate con un cucchiaio. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per qualche ora in frigorifero. Buon appetito!!!